DI-PROX MTRC
- Производитель
- BIOPROX
- Страна
- Франция/Германия
- Наличие
- Под заказ
- Фасовка
- 100 U
Состав
Lc lactis subsp. lactis, Lc lactis subsp. cremoris, Lc lactis subsp lactis biovar diacetylactis, Sc thermophilus
Дозировка
2 U/100л молока
Описание
DI-PROX MTRC разработан для рентабельного производства сыров твердых и полутвердых (Российский, Сметанковый, Сливочный, Голландский, Гауда и др.). Эта культура обеспечивает быстрый и стабильный профиль подкисления, высокую устойчивость к фагам при разных температурах второго нагрева (от 38 до 43 ° C).
Линейка DI-PROX MTRC включает 3 фаговые альтернативы (DI-PROX® MTRC 1, DI-PROX® MTRC 2 и DI-PROX® MTRC 3).
Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.
