Описание
Серия заквасок DI-PROX MTR (1,2,3,4) от известной французской компании BIOPROX состоит из специально отобранных культур, позволяющих создать высококачественный продукт с превосходными свойствами.
Заквасочные культуры используются при изготовлении:
- Всех видов чеддера, Лестер, Colby, Brick.
- Континентальные сыры (Гауда, Эдам, Манчего, Честер).
- Сыры полутвердые, твердые, формуемые насыпью.
- Сырные продукты.
- Творог, Cottage cheese, белые сыры.
- В составе заквасок содержатся мезофильные гомоферментативные и термофильные культуры.
- Благодаря DI-PROX MTR (1, 2, 3, 4) сокращается время сквашивания творога до 6 часов.
- Закваска незаменима для изделий, которым необходимо быстрое кислотообразование и отсутствие газообразования.
- Расфасовано в пакеты 20 и 50 UA.
- Вся продукция изготавливается в строгом соответствии со стандартами IDF, сертификат FDA, халяль и кошер.
- Хранить в оригинальной упаковке 24 месяца при -18℃, 12 месяцев при + 4℃.
Каждый клиент при необходимости получит исчерпывающую консультацию. Помимо этого, мы можем предложить технологическое сопровождение.
*Фото товаров является графическим отображением и может отличаться от оригинальной упаковки.
Отзывы
Отзывов пока нет.