DI-PROX MT243
- Производитель
- BIOPROX
- Страна
- Франция/Германия
- Наличие
- Под заказ
Состав
Мезофильные гетероферментативные культуры и термофильный стрептококк Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis , Streptococcus thermophilus
Дозировка
0,6 – 3 U/100л молока
Описание
Закваска для сметаны DI-PROX MT 243
DI-PROX MT 243 – гетероферментативная смесь, состоящая из мезофильных культур, а также термофильного стрептококка. Поставляется в лиофилизированной форме. Данная заквасочная культура имеет широкую сферу применения и позволяет получить итоговый продукт с отличными показателями.
Что следует знать о DI-PROX MT 243?
- Подходит для приготовления сметаны, сметанного продукта, а также белых рассольных сыров.
- Эта закваска предназначена специально для прямого внесения непосредственно в молоко.
- Рекомендуемая дозировка для всех видов продуктов – от 0,6 до 3 UA на 100 литров молока.
- Поставляется в пакетах 20 UA и 50 UA, которые сохраняют полезные свойства закваски на протяжении всего срока годности.
- Хранить DI-PROX MT 243 необходимо при температуре + 4℃ до 12 месяцев или при -18℃ до 24 месяцев.
- Изготавливается известной компанией BIOPROX на территории Франции под строгим контролем качества.
Особенности продукции от BIOPROX
- Предприятие соответствует требованиям НАССР, ISO 22000:2005 и ISO 9001.
- Продукция изготовлена в соответствии со стандартами IDF (есть сертификаты и спецификации).
- Не содержит ГМО согласно регламенту 1829/2003/ЕС.
- Ингредиенты не подвергались ионизации.
Каждому клиенту предоставляем подробную консультацию, а также технологическую поддержку.
Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.
