Описание

Представляем вашему вниманию уникальную продукцию для создания кисломолочного продукта – закваску для кефира DI-PROX К 013 от BIOPROX. Она представляет собой смесь культур в лиофилизированной форме для непосредственного внесения в молоко. С ним кефир становится питьевым, нужной консистенции и соответствующего запаха и вкуса.

Основная информация о закваске

Закваска предназначена для производства кисломолочных продуктов типа кефир.

Состав – микрофлора кефирного грибка, Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp lactis var diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

В продукте есть штаммы, полученные из зерен кефира для низкого газообразования и придания вкуса.

1,5-3 UA на 100 литров молока – рекомендуемая дозировка от производителя.

Ротационная культура DI-PROX К 023.

Другие особенности продукции

Возможно предоставление сертификатов Halal и Kosher по запросу.

Поставляется в пакетах по 20 UA и 50 UA.

Хранится при температуре + 4°C – 12 месяцев, при -18 – 2 года.

Для отработки предоставляем бесплатные образцы товара, а также инструкцию к ним. Гарантируем лучший сервис, помощь опытных технологов, консультации по вопросам продукции и ее приготовления.

Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.