Описание
Фосфат CARFOSEL B 915 Prayon подходит для окорока, а также всех инъекционных продуктов. Отличается высоким качеством и прекрасными свойствами. Кроме того, данный товар рекомендуется для маринадов и рассолов с высоким содержанием фосфатов и соли. Продукт действует уникальный образом, связывая воду с белками и повышая при этом плотность готовых изделий.
Информация о товаре
- Состоит из триполифосфата натрия Е 451 и полифосфата натрия Е 452.
- Применяется в молочной, мясной, рыбной отрасли.
- Функционал — антиоксидант, фиксатор окраски, стабилизатор, регулятор кислотности, эмульгатор, влагоудерживающий агент, комплексообразователь.
- Е451 применяется для изготовления специальных напитков для спортсменов, востребована для изготовления стерильного и пастеризованного молока, мороженого, макаронных изделий, рыбного фарша, глазури, кондитерских изделий, бутербродного маргарина, выпечки и т.д.
- Е452 используется для производства глазированных и консервированных фруктов, плавленых и молодых сыров, картофеля, мучных и хлебных продуктов, колбас и мясных изделий, молока, молочных десертов, искуственно минерализованных и ароматизированных напитков.
- Рекомендуемая дозировка данного продукта составляет от 0,1 до 0,4%.
- рН раствора 1% составляет 8,8-9,5, содержание P2O5 — 57,0-59,0.
Упаковка и доставка товара
- Условия хранения — температура окружающей среды не более 25 градусов, влажность до 75%, оригинальная упаковка.
- Фосфат CARFOSEL B 915 обладает сертификатами Kosher и Halal.
- Выпускается фирмой Prayon (ведущим производителем очищенной фосфорной кислоты и пищевых продуктов).
- Фосфат CARFOSEL B 915 поставляется в специальных многослойных мешках из прочной бумаги.
- Упаковка 25 кг.
- Доставка осуществляется удобным для клиента способом.
- Для отработки компания также может предоставить бесплатные образцы товара.
Вам доступно технологическое сопровождение наших опытных специалистов.
*Фото товаров является графическим отображением и может отличаться от оригинальной упаковки.
Отзывы
Отзывов пока нет.