Carfosel B915 (E451, E452)

Производитель: PRAYON
Страна: Бельгия
Наличие: Под заказ
Фасовка: 25 кг

Состав

Триполифосфат Е451 и полифосфат натрия Е452

Дозировка

0,2 – 0,4 кг/100кг

Описание

Фосфат CARFOSEL B 915 Prayon подходит для окорока, а также всех инъекционных продуктов. Отличается высоким качеством и превосходными свойствами. Кроме того, данный товар рекомендуется для маринадов и рассолов с высоким содержанием фосфатов и соли. Продукт действует уникальным образом, связывая воду с белками и повышая при этом плотность готовых изделий.

Информация о товаре

Состоит из триполифосфата натрия Е 451 и полифосфатов натрия Е 452.
Применяется в молочной, мясной, рыбной отрасли.
Функционал – антиоксидант, фиксатор окраски, стабилизатор, регулятор кислотности, эмульгатор, влагоудерживающий агент, комплексообразователь.
Е451 применяется для изготовления специальных напитков для спортсменов, востребована для производства стерильного и пастеризованного молока, мороженого, макаронных изделий, рыбного фарша, глазури, кондитерских изделий, бутербродного маргарина, выпечки и т.д.
Е452 используется для производства глазированных и консервированных фруктов, плавленых и молодых сыров, картофеля, мучных и хлебных продуктов, колбас и мясных изделий, молока, молочных десертов, искусственно минерализованных и ароматизированных напитков.
Рекомендуемая дозировка данного продукта составляет от 0,1 до 0,4%.
рН раствора 1% – 8,8-9,5, содержание P2O5 – 57,0-59,0.

Упаковка и доставка товара

Условия хранения – температура окружающей среды не более 25 градусов, влажность до 75%, оригинальная упаковка.
Фосфат CARFOSEL B 915 имеет сертификаты Kosher и Halal.
Выпускается фирмой Prayon (ведущим производителем очищенной фосфорной кислоты и пищевых продуктов).
Фосфат CARFOSEL B 915 поставляется в специальных многослойных мешках из прочной бумаги.
Упаковка 25 кг.
Доставка осуществляется удобным для клиента способом.
Для отработки компания также может предоставить бесплатные образцы товара.

Вам доступно технологическое сопровождение от наших опытных специалистов.

Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.