Carfosel 997 (триполифосфат (Е451))

Carfosel 997 (триполифосфат (Е451))
Производитель
PRAYON
Страна
Бельгия
Наличие
Под заказ
Фасовка
25 кг

Состав

Натрий триполифосфат пищевой (E451)

Дозировка

0,2 – 0,4 кг/100кг

Описание

Фосфат Carfosel 997 – это фосфатная соль с высокой способностью к секвестрации и щелочным pH. Легко растворимый, он взаимодействует в различных пищевых системах с белками и катионами, повышая плотность готовых продуктов, стабилизируя цвет, продлевая срок годности, увеличивая способность удерживать воду и способствуя эмульгированию.

  • Натрий триполифосфат пищевой E 451
  • рН раствор 1% – 9,5 – 10,1.
  • Содержание P2O5: 56,0-58,0
  • Дозировка: 0,1-0,4%

Фосфат Carfosel 997 – триполифосфат натрия в форме порошка, который быстро растворяется при перемешивании и медленном добавлении в рассол. Холодные условия увеличивают скорость растворения. Обработанные продукты сохраняют свой сочный внешний вид, а также природные питательные свойства, текстуру и цвет.

Бельгийская фирма Prayon – ведущий производитель очищенной фосфорной кислоты. Собственная лаборатория позволяет фирме Prayon соответствовать требованиям рынка и предлагать инновационные продукты в соответствии с последними тенденциями пищевой промышленности. Производство ингредиентов контролируется с помощью подхода HACCP на всех этапах, соответствует ISO 22000, имеет сертификаты Кошер и Халяль.

Менеджеры компании Продсервис готовы помочь Вам в выборе необходимых ингредиентов для Вашего производства.

Цену, наличие и документы пришлет технолог: +38 050 425 50 04, dd@prodservis.com.

Похожие продукты

Триполифосфат натрия Carfosel 997 (Е451) – Продсервис
Prodservis

{{ pH1 }}{{ pMark }}

{{ pLead }}

{{ nfText }}

Перейти в каталогКонсультация технолога
{{ pName }} Фото товара является лишь графическим изображением и может отличаться от оригинальной упаковки.

Похожие продукты

Весь каталог →

Подберем ингредиент под вашу рецептуру

Технолог позвонит, уточнит задачу и предложит решение.

Проверьте номер: +38 0XX XXX XX XXОтметьте согласие на обработку данных, чтобы отправить заявкуНе удалось отправить. Попробуйте ещё раз или позвоните: +38 050 425 50 04 Спасибо! Заявка принята.