ТРИПОЛИФОСФАТ НАТРИЯ ПИЩЕВОЙ CARFOSEL 996

Описание

Триполифосфат натрия CARFOSEL 996 был создан бельгийским производителем PRAYON, занимающим лидирующие места по продажам фосфатов в мире.
Пищевые фосфаты Carfosel способны связывать воду с белками, увеличивать плотность продукта и регулировать уровень pH.

Универсальное решение для многих технологических задач, часто используется в широком ассортименте продуктов питания:

• Триполифосфат натрия (Е451) подходит для составления рассолов и рассольных композиций.
• У фосфатных солей отличная сыпучесть, они легко растворяются даже в холодной воде, практически не выпадают в осадок.
• Отлично зарекомендовали себя в эмульсиях и фаршевых продуктах.
• В рецептурах плавленых сыров и сгущенного молока с частичной заменой основного сырья фосфат Carfosel 996 является стратегически важным ингредиентом.
• Производители функциональных смесей, комби специй и рассольных препаратов уже многие годы отдают предпочтение данному продукту. Его качество всегда стабильно высокое, а функциональные свойства позволяют быстро достигать заданного уровня рН.
• Не требуют специальной подготовки.
• Применяется в качестве стабилизатора, антиоксиданта, регулятора кислотности, фиксатора окраски.
• Продукты имеют сочный внешний вид, сохраняют естественную текстуру, цвет и питательные свойства.
• Может также использоваться для смягчения жесткости воды, если на предприятии не установлен узел водоподготовки.

Основные характеристики продукта

• • Уровень pH варьируется от 9,5 до 10,1.
  • Состав — триполифосфат натрия Е 451
  • .Дозировка — 0,1-0,4%.
  • P205 — 56.0-58.0.
  • Форма выпуска — гранулы.
  • Нерастворимый остаток — менее 0,1%.
  • Продукция PRAYON отвечает высоким стандартам качества ЕС.
  • Поставляется в герметичных пакетах по 25 кг.

Наша компания гарантирует вам неизменно высокое европейское качество продукции, многоступенчатый контроль производства, огромный выбор пищевых добавок для мясной, молочной и т.д. продукции. Совершенно бесплатно наши специалисты проконсультируют вас, помогут определиться с нужным именно вам товаром и отправляют образцы триполифосфат натрия для отработки.

*Фото товаров является графическим отображением и может отличаться от оригинальной упаковки.