IFFA травень 2019 рік
· Олексій Товстенко · 1 хв читання
4 травня 2019 року співробітники компанії Prodservis відвідали міжнародну спеціалізовану виставку IFFA, яка традиційно проводиться раз на три роки у Франкфурті-на-Майні. Ця виставка є знаковою подією для м’ясопереробної промисловості всього світу. 2019 року відбувся її 70-й ювілей! У виставці взяли участь десятки тисяч експонентів. IFFA у 2016 році прийняла 62440 відвідувачів із понад 140 країн.
За час своєї чималої історії IFFA здобула всесвітнє визнання і стала виставкою №1 в індустрії. IFFA – місце для зустрічі та обміну інформацією профільних фахівців з виробництва, переробки та упаковки м’ясної продукції. Організатори виставки змогли зібрати в одному місці найбільш інноваційні та технологічні рішення, представлені на ринку.
Для професійної аудиторії під час виставки проводилась галузева конференція. Програма конференції охоплювала питання нових технологій, законодавства, гігієни, харчової безпеки, перспективи розвитку ринків м’ясопереробки та споживання вироблених продуктів, останні тенденції ринку м’ясомолочної промисловості.
Як стійку тенденцію можна назвати – збільшена кількість фірм учасників, які представили нові розробки у сфері виробництва продуктів із рослинних замінників м’яса. У зв’язку з актуальністю теми здорового способу життя та збільшення кількості відмов від вживання в їжу м’яса тварин, ми бачимо цей напрямок одним із найперспективніших на найближчі кілька років.
На стендах із продуктами із замінників м’яса постійно спостерігалася велика кількість відвідувачів. Даний напрямок викликало незмінний інтерес і представники фірм учасників виставки насилу встигали знайомити всіх бажаючих зі своїми розробками та відповідати на всі питання.
