Опис

Представляємо вашій увазі функціональну суміш Матрікс П PRODAMIX. Це база для приготування веганських і вегетаріанських виробів від виробника – компанії Van Hees, що створює продукцію високої європейської якості та має філії в десятках країн світу.

Переваги веганського стабілізатора Марікс П:

До складу суміші входить тільки загущувач метилцелюлоза і крохмаль.

Підвищує щільність ковбасних виробів з повторним розігріванням.

Знижує втрату ваги готового виробу при різній тепловій обробці.

Для виробництва веганських ковбасних виробів необхідна емульсія в співвідношенні 1 частина «Матрікс П», 6 частини масла рослинного і 18 частини води / льоду.

Інформація про товарну позицію

Форма поставки стабілізатора – герметичний пакет, вага – 7 кг.

Всі добавки сертифіковані і безпечні для використання.

Мінімальне замовлення – 1 упаковка.

Крім цього, можемо запропонувати безкоштовну консультацію, технологічний супровід і швидку доставку.

Ціну, наявність і документи надішле технолог: +38 050 425 50 04, [email protected].