Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

CARFOSEL 994 (Е451)

СКЛАД:
Триполіфосфат натрію високорозчинний Е451

ДОЗУВАННЯ:
0,2 – 0,4 кг/100кг

НАЯВНІСТЬ:
Є в наявності

Опис

рН 9.5 – 10.1

Фосфат Carfosel 994 є сіль фосфатної з високою здатністю вилучення білка при лужному pH. Він легко розчиняється і активно взаємодіє з білками та катіонами у різних системах харчування, забезпечуючи стабілізацію кольору, продовжуючи термін придатності, покращуючи утримання вологи та сприяючи емульгації.

Carfosel 994 являє собою триполіфосфат натрію з визначними властивостями розчинення. Гранульована форма забезпечує його стабільне та повне розчинення у всіх типах розсолів. Крім того, CarfoselTM 994 швидше розчиняється у холодній рідині.

Фосфати Carfosel спеціально розроблені для застосування у м’ясній та рибній промисловості, унікально взаємодіючи з білками, щоб зв’язувати воду та збільшувати щільність готових продуктів. Оброблені продукти зберігають свою соковиту зовнішність, а також природні поживні властивості, текстуру та колір.

*Фото товару є лише графічним відображенням та може відрізнятися від оригінальної упаковки.

Додаткова інформація

Виробник

Країна

Фасування

Наявність

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук CARFOSEL 994 (Е451)

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *