Описание
Страна производитель: «BIOPROX», Франция
Тип: —
Применение: йогурт питьевой, десертный, термостатный
Фасовка, U: 50U
Характеристики культуры: короткая текстура, высокая вязкость
Газообразование: —
Особенности: низкое постокисление
YO-PROX 973
Страна производитель: «BIOPROX», Франция
Тип: —
Состав
Состоят из определенных штаммов микроорганизмов:
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus
Применение
Низкое постокисление
