YO-PROX 699/776

Применение

Низкое постокисление

Состоят из определенных штаммов микроорганизмов:

Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus

Страна производитель: «BIOPROX», Франция

Тип: —

Применение: йогурт десертный, термостатный

Фасовка, U: 20U, 50U

Характеристики культуры: короткая и гладкая текстура, высокая вязкость, мягкий вкус

Газообразование: —

Особенности: низкое постокисление