Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

YO-PROX 031

Страна производитель: «BIOPROX», Франция

Тип: —

Состав

Состоят из определенных штаммов микроорганизмов:

Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus

Применение

Укороченная лаг фаза, низкое постокисление, высокая фагорезистентность

Описание

Страна производитель: «BIOPROX», Франция

Тип: —

Применение: йогурт питьевой, десертный, термостатный

Фасовка, U: 50U

Характеристики культуры: короткая и гладкая текстура, высокая плотность и вязкость, нежный вкус и аромат укороченная лаг фаза, низкое постокисление, высокая фагорезистентность

Газообразование: —

Особенности: укороченная лаг фаза, низкое постокисление, высокая фагорезистентность