DI-PROX TTX 1 — термофильная структурообразующая закваска для ряженки, сметаны, свежих сыров.

Применение

Термофильная закваска DI-PROX ТТХ 1 от французской компании BIOPROX используется для изготовления ряженки, сметаны, свежих сыров и производства сыров с низким уровнем жира. Представляет собой чистую культуру термофильного стрептококка в лиофилизированной форме для прямого внесения.

Важные особенности кисломолочных бактерий:

• Позволяет придать короткую структуру, нежный аромат и вкус, добавить вязкости вашему готовому продукту.
• Дозировка, рекомендуемая производителем — 1-5 UA для 100 литров молока.
• Разработана для быстрого сквашивания и получения продукта с большим количеством полисахаридов.
• Мы гарантируем отличный результат при соблюдении инструкций и всех санитарных норм.
• Изготовлена в строгом соответствии с действующими стандартами качества IDF, прошла многоуровневую проверку.

DI-PROX ТТХ 1 — оптимальное решение для молокоперерабатывающих предприятий. Каждому клиенту Prodservis мы предлагаем качественное обслуживание, сертифицированную продукцию и полное технологическое сопровождение. Мы всегда рады помочь вам сделать правильный выбор.