Описание
Категория: Вкусо-ароматические композиции для производства вареных колбас, сосисок, сарделек
Производитель: VAN HEES
Страна-производитель: Франция
Фасовка: Мешок 1 кг
Дозировка: 7 г на 1 кг фаршевой массы
Компания производитель: PRODAMIX, VAN HEES, ФРАНЦИЯ
Тип: Вкусо-ароматические композиции для производства вареных колбас, сосисок, сарделек
Категория: Вкусо-ароматические композиции для производства вареных колбас, сосисок, сарделек
Производитель: VAN HEES
Страна-производитель: Франция
Фасовка: Мешок 1 кг
Дозировка: 7 г на 1 кг фаршевой массы
Сахара 35,1% (декстроза),
соль 28%,
стабилизаторы: ди- и трифосфаты (Е450, Е451);
экстракты натуральных специй мускат,
кардамон,
белый перец,
стабилизаторы: ди- и трифосфаты (Е450, Е451);
антиоксидант: аскорбиновая кислота (или E300),
усилитель вкуса и запаха Е621,
экстракты натуральных специй мускат, кардамон, белый перец
Комплексная функционально-ароматическая (фосфатная) смесь «Деликатесная» от Prodamix создана для изготовления колбасок гриль, сарделек, сосисок. Также специя используют для полукопченых колбас группы салями и вареных колбасных изделиях.
Специя добавляется в процессе куттерования. Благодаря тщательно подобранным специям, мясные продукты получают яркий аромат и неповторимый вкус. Если вам необходимы образцы специй, обратитесь к нашему менеджеру, он вышлет вам их абсолютно бесплатно.
Вкусо-ароматическая добавка «Деликатесная»
Вся продукция, предоставленная компанией Prodservis, безопасна для использования и имеет все необходимые сертификаты качества. Для вас всегда доступна консультация наших специалистов, мы обеспечиваем полное технологическое сопровождение.