Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Специя «Брауншвейская» PRODAMIX для с/к и с/в колбас

Компания производитель: PRODAMIX, VAN HEES, ФРАНЦИЯ

Тип: Вкусовые композиции смеси для с/к и с/в колбас

Применение

Специя «Брауншвейская» представляет собой уникальную композицию экстрактов, натуральных специй и эфирных масел, декстрозы. Она широко используется при изготовлении сырокопченых и копченых колбасных изделий. Концентрированная пряно-ароматическая смесь хорошо подходит для создании продуктов с высоким уровнем замен мясного сырья.

«Брауншвейская» PRODAMIX:
● Имеет перечный вкус, с нотками кориандра и оттенком чеснока.
● Для производства колбасных изделий рекомендуется добавлять всего 4 г на 1 кг фаршевой массы.
● Производится известной компанией VAN HEES, страна-изготовителя — Франция.
● Имеет сертификат качества европейского образца.

Для отработки рецептур компания Продсервис может предоставить образцы ингредиентов на безоплатной основе. Наши технологи всегда рады оказать вам информационную и технологическую поддержку.

Состав

Специи и экстракты специй (черный перец, кориандр, чеснок),

усилитель вкуса: инозинат натрия E631,

декстроза,

ароматы

Описание

Категория: Вкусовые композиции для с/к и с/в колбас

Производитель:VAN HEES

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 1 кг

Дозировка: 4 г на 1 кг фаршевой массы