Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Специи «Хот Дог Комби Веган» («Hot Dog Combi Vegan») PRODAMIX — для веганских сосисок типа «Хот Дог».

Применение

Специи «Хот Дог комби Веган»

специально разработана для производства веганских или вегетарианских сосисок типа «Хот Дог».

«Hot Dog Combi Vegan»

  • Комплексная смесь, состоящая из натуральных усилителей вкуса и экстрактов специй, растительных белков, клетчатки и гидроколлоидов, стабилизаторов и антиоксидантов.
  • Богатый состав специи в готовом продукте дает полное ощущение, что вы едите традиционную мясную сосиску хот-дог, приготовленную на гриле.
  • Следует добавлять по 150 грамм на 1 кг фаршевой массы.
  • Максимальный результат достигается при сочетании с Matrix P.

Изготавливается известной французской компанией VAN HEES, продукция которой пользуется спросом в более чем 80 странах мира. Производится из сырья высокого качества с соблюдением действующих европейских норм.

Возможно предоставление бесплатных образцов для ознакомления.
Нужна консультация опытного технолога? Мы можем её вам предоставить. Доступно также технологическое сопровождение при необходимости.

Состав

E407a обработанные водоросли eucheuma, картофельный белок, крахмал, соль, гороховый белок, декстроза, конжак E425, сахароза, лук, высушенный сок мангольда, специи, клетчатка цитрусовых, чеснок, перец копченый, соль копченая (мальтодекстрин, соль, дым), экстракты специй, лимонная кислота E330, E551 диоксид кремния, каротины E160a.

Описание

Категория: Как Мясо

Производитель: VAN HEES 

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 1 кг

Дозировка: Для производства веганских изделий 150 г на 1 кг фаршевой массы