Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

«Рисовый текстурат» («Rice texturate») PRODAMIX — имитация рыбного фарша для веганских и вегетарианских продуктов.

Применение

Рисовый текстурат

«Rice texturate» PRODAMIX

 

Представляет собой текстурированный рис, который применяется в любых фаршевых системах. Позволяет достаточно точно имитировать нежную текстуру рыбного фарша в готовом продукте. Идеален для использования в вегетерианских и веганских блюдах.

В сухом виде имеет размер фракции 0,3-0,5 см.

Абсолютно не оказывает влияния на вкус и запах конечной продукции.

Период полного набухания, заявленный производителем — 30 минут.

Рекомендуемая гидратация — 1:2 (текстурат : вода).

Товары от известного европейского бренда VAN HEES востребованы во всем мире. Они производятся с учетом всех действующих стандартов. Компания очень бережно относится к подбору компонентов, поэтому вы можете быть полностью уверены в качестве предлагаемой продукции.

Prodservis готов предоставить бесплатные образцы для ознакомления. Также нашим клиентам доступна квалифицированная консультация и технологическое сопровождение.

Состав

Текстурированный рис (рис, альгинат натрия Е 401, вода)

Описание

Категория: Как Мясо

Производитель: VAN HEES 

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 10 кг

Дозировка: Рекомендуемая гидратация от 1 до 2 частей воды на одну часть текстурированного риса