Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Пшеничный текстурат «PRALLO Struktur» PRODAMIX — имитация мяса для веганской и вегетарианской продукции

Состав

Текстурированный пшеничный белок (белок пшеницы, пшеничная мука),

белок гороховый

 

Применение

Пшеничный текстурат

«PRALLO Struktur» PRODAMIX

 

Применяется для производства широкого спектра веганских и вегетарианских изделий. Также активно используется для частичной замены сырья в изготовления мясных полуфабрикатов, начинок, тефтелей, колбас, снеков, пельменей.
Благодаря мелкой фракции прекрасно имитирует мясо и подходит для рубленых котлет.

Имеет ещё и очень высокий уровень очистки, благодаря чему в готовом продукте нет вкусовых пороков

Содержит 65% пшеничного белка и небольшое количество жиров.

Время полной гидратации в соотношении один к одному — 30 минут.
Продукт производится на мощностях компании VAN HEES, что гарантирует высокое качество, многоуровневую проверку и наличие всех необходимых сертификатов. Им доверяют более чем в 80 странах мира уже на протяжении многих лет.

Вы можете получить подробную консультацию и помощь в выборе подходящего товара. Наш менеджер ответит на все ваши вопросы и предложит бесплатные образцы для ознакомления.

Описание

Категория: Как Мясо — веганские и вегетарианские ингредиенты

Производитель: VAN HEES 

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 10 кг

Дозировка: Рекомендуемая гидратация 1:1