Описание
Категория: Рассольные препараты для инъектирования мясной продукции
Производитель: PROMAR
Страна-производитель: Польша
Фасовка: Мешок 20 кг
Дозировка: 3,5 кг на 100 л рассола
Рассольный препарат «Promasol Смарт Макс»
Компания производитель: PROMAR, ПОЛЬША
Тип: Рассольные препараты для инъектирования мясной продукции
Состав
Свиной белок;
соевый белок;
пшеничная клетчатка;
Е 451 — регулятор кислотности;
Е407 а — гелеобразующий агент;
Е316 — антиоксидант;
глюкоза;
Е621 — усилитель вкуса;
ароматизаторы;
специи;
соль.
Применение
Promasol Смарт Макс — высококачественный препарат для инъектирования от польского производителя PROMAR. Это комплексная добавка, которая применяется при производстве изделий из мяса и птицы — грудинка, ветчина, филейная вырезка, окорока, традиционные копчености.
Используя рассольный препарат Promasol Смарт Макс, вы
- даже при низкой дозировке добавки (всего 3,5 кг на 100 литров рассола) обеспечиваете прирост до 80% к массе сырья.
- получаете плотную консистенцию, превосходное связывание влаги и высокое качество готового продукта.
- улучшаете органолептику благодаря оттеночному аромат копчения и наличию красителя в составе.
С применением препарата для шприцевания Promasol Смарт Макс деликатесные изделия приобретут просто незабываемый вкус и аромат.
Вся продукция компании Prodservis произведена и упакована на мощностях европейских предприятий, что гарантирует вам 100% оригинальность и качество продукции, подкрепленной соответствующими сертификатами.
