Описание
Категория: Рассольные препараты для инъектирования деликатесных изделий
Производитель: PROMAR
Страна-производитель: Польша
Фасовка: Мешок 25 кг
Дозировка: 6 кг на 100 л рассола
Рассольный препарат «Promasol Баланс»
Компания производитель: PROMAR, ПОЛЬША
Тип: Рассольные препараты для инъектирования деликатесных изделий
Состав
Соевый белок;
регуляторы кислотности: E451, E450;
загуститель — Е407;
пшеничная клетчатка;
антиоксиданты: E301, E316;
глюкоза;
краситель — E120.
Применение
Для улучшения органолептических свойств готовой продукции и снижения её себестоимости активно используют различные пищевые добавки. В этих целях рекомендуем обратить внимание на рассольный препарат Promasol «Баланс» польской компании Promar.
Шприцовочный рассол Promasol «Баланс»:
- Предназначен для инъектирования мясных деликатесных изделий и позволяет обеспечить прирост к массе сырья в диапазоне от 80% до 120%.
- Минимизация потерь сырья при массировании в массажере и термообработке.
- Отлично подходит для производства продукции, которая предназначена для нарезки в вакуумную упаковку.
- Рассольный препарат хорошо зарекомендовал себя при работе с сырьем низкого качества
- Конечный продукт приобретает легкий аромат копчения
Рассольный препарат Promasol «Баланс» — отличное решение для вашего производства!
- Препарат изготавливается одним из ведущих производителей ингредиентов для пищевой промышленности – компанией Promar.
- Компания Prodservis обладает более чем 20 летним опытом в области пищевой промышленности и с удовольствием предоставит своим клиентам полную информационную и технологическую поддержку.
- Также в ваше распоряжение можем предоставить бесплатные образцы для отработки рецептур.
С полным ассортиментом продукции компании Продсервис вы можете ознакомиться в нашем Каталоге
