Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Prodamul WF-501 — стабилизационная система для эмульгированных мясных продуктов, БЖЭ и жировых эмульсий.

Компания производитель: INGREMA, ШВЕЙЦАРИЯ

Тип: Стабилизационные системы и эмульгаторы

Описание

Категория: Стабилизационные системы и каррагинаны

Производитель: INGREMA

Страна-производитель: Швейцария

Фасовка: Мешок 25 кг

Дозировка:

От 0,3 до 1,2 %;

пропорция 1:30:40 (жир:вода)

 

Состав

Ксантановая камедь Е415, 

камедь тары Е417, 

кукурузный крахмал в качестве стандартизирующего агента

Применение

Prodamul WF-501

Подбираете пищевые стабилизаторы для нужд своего предприятия? Мы рады предложить товары от известных европейских брендов, которые пользуются спросом во всем мире. Среди всего ассортимента выделяется Prodamul WF-501. Данная стабилизационная система предназначен для изготовления эмульгированных мясных продуктов, а также БЖЭ и жировых эмульсий.

Важные особенности ингредиента:

  • Активно применяется для приготовления мясных продуктов, включая рубленые полуфабрикаты и колбасные изделия.
  • Можно использовать в процессе стабилизации сгущенного молока, а также плавленых сыров.
  • Формирует устойчивую водно-жировую эмульсию.
  • Убирает жирный привкус из готовых изделий.
  • Не позволяет жиру отделяться при производстве фарша.
  • Способствует снижению себестоимости.
  • Обеспечивает стабильное качество продукции.
  • Изготавливается на территории Швейцарии компанией INGREMA SWISS, которая специализируется на выпуске комплексных пищевых добавок.
  • Поставляется в практичной упаковке, которая надежно сохраняет все свойства во время транспортировки и хранения.

При необходимости вы можете получить бесплатную консультацию опытного технолога. Наш специалист с радостью ответит на любые интересующие вас вопросы. Полный ассортимент продукции по ссылке.