Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

PRODAMUL JD-107

Компания производитель: —

Тип: стабилизаторы и каррагинаны для творожных десертов

Состав

желатин, гуаровая камедь  Е412, камедь рожкового дерева  Е410,

Применение

Термизированные йогурты и творожные изделияворожные десерты

Описание

Компания производитель: —

Тип: стабилизаторы и каррагинаны для творожных десертов

Применение: термизированные йогурты и творожные изделия

Фасовка, кг: —

Дозировка, %: 0,7-1,0

Характеристики: эффективная комбинация желатина и гидроколлоидов позволяет добиться требуемой консистенции для термизированных творожных десертов. Во время термообработки десерта защищает белок от сильной денатурации, предотвращает отделение сыворотки, обеспечивает требуемые органолептические показатели в готовом продукте и в течение всего срока хранения.