Применение
Для достижения сочности и визуальной аппетитности мясных деликатесов многие производители используют рассольные препараты.
Prodamix Шинка 8 Супер — это отличное решение для инъектирования любых типов мясного сырья — курицы, индейки, говядины и свинины.
Особенности рассольной композиции
- Делает деликатесы очень сочными, вкусными, снижает потери мясного сырья в процессе термической обработки и массажировании.
- Пищевая добавка содержит в своем составе оттеночные ароматы мяса и копчения, что помогает улучшить органолептику конечного продукта.
- Рассол стабилизирует окраску готового изделия.
- Даже при небольшой дозировке препарата (6 кг на 100 литров) рассол Prodamix Шинка 8 Супер гарантирует прирост до 100% к массе сырья.
- Препарат производится всемирно известным брендом VAN HEES, страна — Франция, что гарантирует вам 100% качество продукции.
Функциональный препарат для шприцевания Prodamix Шинка 8 — это отличное решение для вашего бизнеса.
Вы можете рассчитывать на бесплатную консультацию опытных специалистов, которые ответят на все интересующие вас вопросы. Также, для отработки рецептур, наша компания может предоставить образцы товара и рекомендации по их использованию.
