Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Рассольный препарат «Prodamix Шинка 40»

Компания производитель: VAN HEES, ФРАНЦИЯ

Тип: Рассольные препараты для инъектирования всех видов мясного сырья и мяса птицы. 

Применение

Prodamix Шинка 40  представляет собой комплексный функциональный препарат, разработанный специально для реструктурированных продуктов и инъекций. Подходит для любых видов мясного сырья. 

Основная информация о данном товаре

  • Prodamix Шинка 40 гарантирует прирост до 40% благодаря наличию в составе изолята соевого белка и карагенанов, которые обеспечивают стабильную плотность, улучшение текстуры и сочность продукта.
  • Пищевавя добавка подходит для подготовки различных структурных компонентов в колбаски гриль и полукопченые колбасные изделия.
  • Рекомендованная дозировка составляет 15-20 г на 1 кг мясного сырья или 5 кг на 100 литров рассола (на прирост 35-40%).
  • Не содержит в своем составе краситель.
  • Препарат для инъектирования Prodamix Шинка 40 производится известной компанией VAN HEES, обладает всеми необходимыми сертификатами качества.

С добавкой Prodamix Шинка 40 вы сможете добиться лучших вкусовых качеств готовой продукции и хорошо сэкономить на производстве.

По необходимости можем предоставить бесплатные образцы товара для отработки.

С полным ассортиментом  продукции вы можете ознакомится на нашем сайте или получив исчерпывающую консультацию наших менеджеров.

Состав

Изолят соевого белка;

усилитель аромата и вкуса Е 621;

глюкозный сироп;

желирующее вещество Е 407;

соль;

смесь специй;

регуляторы кислотности: Е 450 и Е 451;

аскорбат натрия Е301.

Описание

Категория: Рассольные препараты для инъектирования всех видов мясного сырья и мяса птицы. 

Производитель:  VAN HEES

Страна-производитель:  Франция

Фасовка:  Мешок 15 кг

Дозировка:  5,0 кг на 100 л рассола