Описание
Компания производитель: PRAYON
Дозировка: 0,1-0,4%
Тип: фосфаты PRAYON
Особенности: особенностью данного фосфата является буферизация щелочного pH и образование комплекса катионов
Фосфат PRAYLEV PYRO
Компания производитель: PRAYON
Тип: фосфаты PRAYON
Состав
пирофосфат натрия кислый Е 450
Применение
Медленно растворяющаяся пищевая кислота, предназначенная для использования в качестве разрыхлителя в хлебопекарной промышленности.
рН – 3.8-5.0 содержание P2O5 63.0-64.5
