Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Пищевой краситель «Колорант БР» («Colorant BR») — тёмно-красный, для мясной и веганской продукции

Применение

Пищевой краситель натуральный

«Колорант БР»

Для придания товарам нужного внешнего вида и/или более привлекательного для конечного потребителя, на нашем сайте представлен большой выбор красителей от известных брендов.
Среди прочих вариантов выделяется «Колорант БР». Данная пищевая добавка разработана специально для улучшения цвета различных мясных и вегетерианских продуктов. Для производства применяется высушенный экстракт свекольного сока и карамельный порошок.

Особенности «Colorant BR»:

  • Отлично себя показывает при окрашивании текстурированных белков.
  • Также прекрасно подходит для работы с фаршевыми системами неоднородного состава и широким перечнем эмульсий.
  • Позволяет сформировать тёмно-красную окраску, которая подобна цвету говядины.
  • Натуральный и имеет низкую дозировку — 2-3 г на 1 кг фарша.
  • Производится на территории Франции брендом Van Hees, проходит многоуровневый контроль качества, в наличии все необходимые сертификаты.

Компания «Продсервис» обладает штатом профессиональных технологов, которые готовы помочь с решением ваших производственных вопросов. При необходимости мы предоставляем бесплатные образцы для отработки рецептур.

Состав 

Карамельный порошок (мальтодекстрин),

порошок свекольного сока (мальтодекстрин, лимонная кислота E330),

экстракт специй,

диоксид кремния E551

Описание

Категория: Красители, консерванты, маскираторы ММО, декстроза

Производитель: VAN HEES

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 1 кг

Дозировка: 2-3 г на 1 кг фаршевой массы или в зависимости от состава фарша и желаемого цвета готовой продукции

Цвет: Тёмно-красный