Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Фосфат KASOMEL А 3172

Компания производитель: Prayon Бельгия (ТМ Carfosel, TM Kasomel)

Тип: фосфаты

Применение

Блочный или нарезной плавленый сыр для гамбургеров или сэдвичей с эластичной конечной текстурой

Состав

полифосфат натрия Е 452, ортофосфат натрия Е 339

Описание

Компания производитель: Prayon Бельгия (ТМ Carfosel, TM Kasomel)

Тип: фосфаты

Применение: специальная соль — булочный или нарезной плавленый сыр для гамбургеров или сэдвичей с эластичной конечной текстурой

Дозировка, %: 1,0-2,0

Содержание Р2О5, %: 65,4-67,4

рН 1% раств.: 6,7-7,3

Сдвиг рН: -0,1/-0,2