Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Фосфат KASOMEL 3138

Компания производитель: Prayon Бельгия (ТМ Carfosel, TM Kasomel)

Тип: фосфаты

Описание

Компания производитель: Prayon Бельгия (ТМ Carfosel, TM Kasomel)

Тип: фосфаты

Применение: специальная соль — полифосфат с длиной цепочкой, обладает антимикробным эффектом, что улучшает микробиологические показатели готового продукта

Дозировка, %: 0,4-2,0

Содержание Р2О5, %: 69,0-71,0

рН 1% раств.: 3,5-4,1

Сдвиг рН: -0,4/-0,6

Состав

полифосфат натрия Е 452

Применение

Специальная соль — полифосфат с длиной цепочкой, обладает антимикробным эффектом, что улучшает микробиологические показатели готового продукта. Влияет на готовый плавленый сыр — очень твердый, но жидкий в горячем виде при фасовке