Описание
Компания производитель: Prayon Бельгия (ТМ Carfosel, TM Kasomel)
Тип: фосфаты
Применение: используется для для плавленых сыров с высоким содержанием жира, пастообразного или нарезного
Дозировка, %: 1,0-2,0
Содержание Р2О5, %: 56,6-59,0
рН 1% раств.: 9,4
Сдвиг рН: 0,3/+0,4
