Фосфат KASOMEL 2285

Компания производитель: Prayon Бельгия (ТМ Carfosel, TM Kasomel)

Тип: фосфаты

Применение

Для ломтевых и пастообразных плавленых сыров с УВТ обработкой

Состав

полифосфат натрия Е 452

Описание

Компания производитель: Prayon Бельгия (ТМ Carfosel, TM Kasomel)

Тип: фосфаты

Применение: для ломтевых и пастообразных плавленых сыров с УВТ обработкой

Дозировка, %: 1,0-2,0

Содержание Р2О5, %: 61,5

рН 1% раств.: 8,3-8,7

Сдвиг рН: 0,1/+0,2