Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Фосфат KASOMEL 1112

Компания производитель: Prayon Бельгия (ТМ Carfosel, TM Kasomel)

Тип: соли-корректоры

Применение

Щелочная буферная соль. Является идеальным инструментом для эффективного контроля рН в производсте плавленых сыров, а также для устранения различий рН сырья.

Состав

ортофосфат натрия Е339

Описание

Компания производитель: Prayon Бельгия (ТМ Carfosel, TM Kasomel)

Тип: стабилизаторы и каррагинаны для сгущеного молока

Применение: кислая буферная соль

Дозировка, %: 0,1-0,5

Содержание Р2О5, %: 42,6

рН 1% раств.: 11,7-12,5

Сдвиг рН: 1,2/+1,3

Характеристики: щелочная буферная соль. Является идеальным инструментом для эффективного контроля рН в производсте плавленых сыров, а также для устранения различий рН сырья.