Описание
Компания производитель: Ingrema SWISS
Дозировка: 0,5-0,7 %
Сфера применения: сорбет, щербет, молочное мороженое
Свойства: стабилизационная система для сорбетов, щербетов и молочного мороженого с высокой стойкостью к таянию.
Ingresan G-24/UA
Компания производитель: Ingrema SWISS
Состав
моно- и диглицериды жирных кислот E 471, камедь рожкового дерева Е 410, гуаровая камедь Е 412, мальтодекстрин min.6%.
Применение
Сорбет, щербет, молочное мороженое.
