Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

DI-PROX MTTX 6 — заквасочная культура для сметаны и кисломолочных продуктов

Страна производитель: BIOPROX, Франция

Тип: Гомоферментативная смесь мезофильных культур и термофильного стрептококка в лиофилизированной форме (прямое внесения в молоко).

Состав

Lactococcus lactis subsp lactis,

Lactococcus lactis subsp. cremoris,

Streptococcus thermophilus

Применение

Для приготовления высококачественной продукции необходимо позаботиться о базовых ингредиентах. Именно по этой причине компания Prodservis уделяет особое внимание подбору надежных партнеров и поставкам сертифицированных добавок.

Для предприятий молочной промышленности, специализирующихся на изготовлении сметаны и сметанного продукта, мы можем предложить широкий ассортимент заквасок от французской компании BIOPROX.

Характеристики DI-PROX МТТХ 6:

  • Для производства сметаны и сметанного продукта необходимо всего лишь 2-3 UA на 100 л молока.
  • Высококонцентрированная закваска, производитель гарантирует 100% результат при соблюдении всех санитарных норм и инструкций.
  • Конечный продукт имеет короткую текстуру, высокую вязкость и сливочный вкус.
  • Культуры для ротации — DI-PROX МТТХ 3, MTTX 2.
  • Расфасовка закваски — пакеты по 20 UA и 50 UA.

Дополнительная информация:

  • Хранить необходимо при температуре +4℃ до 1 года, а при -18℃ — до 2 лет в оригинальной упаковке.
  • Возможно использовать при вегетарианской и безглютеновой диете.
  • Под запрос предоставляем халяль и кошерный сертификаты.

Для наших клиентов мы гарантируем высокое качество продукции, консультации наших специалистов и информационное сопровождение. Мы всегда рады помочь вам в решении ваших технологических вопросов.

Описание

Категория: Закваски для сметаны

Производитель: BIOPROX

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 20 и 50 UA

Дозировка: 2-3 UA/ 100л молока