Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

DI-PROX MTTX 2 — заквасочная культура для сметаны и кисломолочных продуктов

Страна производитель: BIOPROX, Франция

Тип: Гомоферментативная смесь мезофильных культур и термофильного стрептококка в лиофилизированной форме (gрямое внесение в молоко).

Применение

Нужна заквасочная культура для сметаны и сметанного продукта для вашего производства? В таком случае обратите внимание на товары компании BIOPROX! Данная французская марка выпускает качественные закваски, которые отвечают всем действующим европейским стандартам и имеют соответствующие сертификаты качества, в том числе халяль и кошер.

Рекомендуем остановить выбор на закваске DI-PROX МТТХ 2 — это гомоферментативная смесь из мезофильных культур и термофильного стрептококка:

  • Не требует предварительной подготовки, вносится непосредственно в резервуар с молоком.
  • Высококонцентрированная, гарантирует 100% результат сквашивания при соблюдении санитарных норм и инструкций по применению.
  • Обеспечивает вашему продукту высокую вязкость, короткую структуру и незабываемый сливочный вкус.
  • Предлагаемая производителем дозировка для всех видов производимой продукции — 2-3 UA на 100 литров молока.
  • Ротационные культуры — DI-PROX МТТХ 3, МТТХ 6
  • Расфасована в пакеты 20 и 50 UA.
  • Хранение — 24 месяца при -18℃ либо 12 месяцев при +4℃.

Преимущества заквасок от BIOPROX

  • Можно применять в вегетарианской и безглютеновой диете.
  • В составе не содержатся генетически модифицированные организмы.

Наши специалисты готовы помочь вам в выборе подходящей для вашего производства добавки.

Состав

Lactococcus lactis subsp lactis,

Lactococcus lactis subsp. cremoris,

Streptococcus thermophilus

Описание

Категория: Закваски для сметаны

Производитель: BIOPROX

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 20 UA, 50 UA

Дозировка: 2-3 UA/ 100л молока