Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

DI-PROX MTF 1,2,3 — белых рассольных сыров, «Фета».

Страна производитель: BIOPROX, Франция

Тип: Гомоферментативная смесь мезофильных культур и термофильного стрептококка

Состав

Lactococcus lactis subsp lactis,

Lactococcus lactis subsp. сremoris,

Streptococcus thermophilus,

Lactobacillus bulgaricus

Рекомендации по применению

DI-PROX MTF — серия заквасок, которые применяются для приготовления широкого перечня сыров. Компания BIOPROX (Франция) гарантирует высокое качество продукции и 100 % результат при соблюдении всех санитарных норм и инструкций. Каждый клиент может рассчитывать на оперативные сроки доставки и консультацию.

Отличительные особенности закваски:

  • Активно используется при изготовлении белых рассольных сыров, а также «Феты».
  • Представляет собой гомоферментативную смесь мезофильных и термофильных культур в лиофилизированной форме для прямого внесения в молоко.
  • Рекомендуемая дозировка для всех видов сыров — от 0,5 до 2 UA на 100 л молока.

Важно знать:

  • DI-PROX MTF фасуется в пакеты 20 и 50 UA (UA – единица активности закваски).
  • Подходит для вегетарианской и безглютеновой диеты.
  • Изготавливается в соответствии со строгими стандартами качества FDA, есть сертификаты халяль и кошер.

Для вас доступны только сертифицированные товары с соответствующей документацией. Необходимо техническое сопровождение? Наши технологи с удовольствием помогут вам в решении ваших вопросов.

Описание

Категория: Закваски для сыра и творога

Производитель: BIOPROX

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 20 UA, 50 UA

Дозировка: Для всех видов сыров 0,5-2 UA/ 100л молока