Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

DI-PROX LH 1 — вкусо- и ароматообразующая культура для сыра и творога

Страна производитель: BIOPROX, Франция

Тип: Вкусо- и ароматообразующая культура

Рекомендации по применению

Для усиления вкусовых характеристик и аромата готового кисломолочного продукта как дополнительную культуру предлагаем использовать заквасочную культуру DI-PROX LH1 от французской компании BIOPROX. Она поставляется в лиофилизированной форме, что позволяет вам без каких либо предварительных манипуляций вносить ее непосредственно в подготовленное молоко.

Особенности DI-PROX LH1:

  • Способствует ускорению созревания твердых и полутвердых сыров. Не оказывает влияния на скорость молочнокислого процесса.
  • Производитель рекомендует использовать 1,25-2,5 UA на 100 литров молока.
  • Поставляется в пакетах, объемом по 10 и 20 UA.
  • Рекомендуется хранить в оригинальной упаковке 2 года при температуре -18 градусов и 1 год при температуре + 4 градуса.

Дополнительная информация:

  • Закваска для сыров производится в соответствии со стандартами качества IDF.
  • Продукт и его ингредиенты не подвергались ионизации в процессе производства.
  • Обладает сертификатами Halal и Kosher, которые предоставляются клиентам по запросу.
  • Производственное предприятие BIOPROX полностью отвечает требованиям ISO 9001, ISO 22000:2005 и НАССР.

Закваска DI-PROX LH 1 BIOPROX станет для вас прекрасным выбором. Каждый клиент компании Prodservis может рассчитывать на технологическую поддержку. Мы всегда стремимся быть вам максимально полезными!

Состав

Lactobacillus helveticus

Lactobacillus lactis

Описание

Категория: Закваски аромато- и вкусообразующая для сыра и творога

Производитель: BIOPROX

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 10 UA, 20 UA

Дозировка: 1,25-2,5 UA/100л молока

Особенности: рекомендуется как дополнительная культура при производстве созревающих элитных сыров.