Описание
Категория: Закваски для кефира и кисломолочных продуктов
Производитель: BIOPROX
Страна-производитель: Франция
Фасовка: Пакет 20 UA, 50 UA
Дозировка: 1,5-3 UA/ 100л молока
DI-PROX K023 — закваска для кефира
Страна производитель: BIOPROX, Франция
Состав
Lactococcus lactis subsp lactis,
Lactococcus lactis subsp lactis var diacetylactis,
Leuconostoc mesenteroides,
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus acidophilus,
микрофлора кефирного грибка
Применение
Заквасочная культура DI-PROX К 023 используется при производстве кефира.
Особенности товара:
- Молочнокислые бактерии предназначены для прямого внесения в молоко.
- Штаммы, полученные из зерен кефира, придают характерный вкус и низкое газообразование.
- Ротационная культура DI-PROX К 013.
Характеристики:
- Для изготовления кефира вам потребуется от 1,5 до 3 UA на 100 л молока.
- Поставляются в пакетах 20 и 50 UA.
- При +4℃ срок хранения культуры 1 год, при -18℃ — 24 месяца.
- Выпуском продукции занимается французская компания BIOPROX, ее многолетний опыт помогает создавать продукт высочайшего качества в соответствии со стандартами IDF.
- Закваска не подвергалась ионизации, в составе нет ГМО организмов, имеет сертификаты халяль и кошер.
- Продукт может быть использован для безглютеновой либо вегетарианской диеты.
Компания «Продсервис» готова предложить технологическое сопровождение профессионалами с большим опытом работы. Мы предлагаем продукцию проверенных производителей, которые занимают доминирующее положение на европейском рынке. Поэтому вы можете быть уверены в качестве предлагаемых товаров.
