Описание
Категория: Закваски для кефира и кисломолочных продуктов
Производитель: BIOPROX
Страна-производитель: Франция
Фасовка: Пакет 20 UA, 50 UA
Дозировка: 1,5-3 UA/ 100л молока
DI-PROX K 013 — закваска для кефира
Страна производитель: BIOPROX, Франция
Состав
Lactococcus lactis subsp lactis,
Lactococcus lactis subsp lactis var diacetylactis,
Leuconostoc mesenteroides,
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus acidophilus,
микрофлора кефирного грибка
Применение
DI-PROX К 013 от BIOPROX — смесь культур в лиофилизированной форме для непосредственного внесения в молоко.
Основная информация о закваске:
- Закваска предназначена для производства кисломолочных продуктов кефирного типа.
- В продукте есть штаммы, получены из зерен кефира, для низкого газообразования и придания характерного вкуса.
- 1,5-3 UA на 100 литров молока — рекомендуемая дозировка от производителя.
- Ротационная культура DI-PROX К 023
Другие особенности продукции:
- Поставляется в пакетах по 20 и 50 UA.
- Хранится при температуре +4°C — 12 месяцев, при -18 — 2 года.
- Возможно предоставление сертификатов Halal и Kosher по запросу.
- Пригодна для употребление вегетарианцам и людям, придерживающимся безглютеновой диеты.
Мы гарантируем лучший сервис, помощь и консультации опытных технологов.
