Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

Фосфат CARFOSEL B 940

Компания производитель: —

Тип: фосфаты PRAYON

Состав

Триполифосфат натрия Е 451, полифосфат натрия Е 452.

Применение

Многофункциональный. Стабилизирует рассол, сохраняет внешний вид и вкус готового продукта.

  • Рассол: хорошая растворимость и быстрое растворение, солеустойчивость и стабильность рассола, очень высокий общий выход. Идеально подходит для ветчины и всех инъекционных продуктов.
  • Эмульсия: хорошая растворимость и солеустойчивость. Дает отличные результаты при приготовлении мясного фарша и солонины.

рН – 9.0-10.0 содержание P2O5 56.5-59.5

Описание

Компания производитель: —

Дозировка: 0,1-0,4%

Тип: фосфаты PRAYON

Особенности: многофункциональный. Стабилизирует рассол, сохраняет внешний вид и вкус готового продукта