Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

CARFOSEL 900 (триполифосфат и пирофосфат натрия (E451, E450))

СОСТАВ:
Смесь триполифосфата и пирофосфата натрия (E451, E450)

ДОЗИРОВКА:
0,1 — 0,4 кг/100кг

НАЛИЧИЕ:
Есть в наличии

Описание

Фосфат CARFOSEL 900 смесь пищевых фосфатов от бельгийского производителя Prayon для изготовления эмульсий, рассолов для инъектирования мясной продукции, приготовление сухих функциональных смесей. Активно используется как соль-плавитель при изготовлении плавленых сыров и сгущенки.

  • Комбинация пиро- и триполифосфатов (Е450, Е451);
  • Для производства колбас, разных видов фарша. Инъектирование мясной продукции на прирост 20-30% массы сырья;
  • В плавленых сырах обеспечивают равномерное плавление и ломкость, а также мягкий вкус во рту;
  • Для производителей функциональных смесей, кормов для домашних животных, консервов, сгущенки;
  • Характеризуется отличной сыпучестью, впитывает влагу и помогает удерживать ее в продукте;
  • Позволяет в разы быстрее достигать необходимого уровня рН, рН – 8,2 — 9.1;
  • P2O5 56.0-58.5;
  • Отлично растворяется даже в ледяной воде, нерастворимого остатка остается менее 0,1%;
  • Эмульсия: позволяет довести вязкость фарша до средних показателей, придает изделиям достаточно плотности, обеспечивает высокий выход готовой продукции, делает ее цвет более насыщенным;
  • Форма выпуска — крупнозернистая гранула;

Мы готовы предложить большой ассортимент добавок и консультацию технологов в случае необходимости. У нас только качественная, сертифицированная и безопасная продукция!

*Фото товаров является графическим отображением и может отличаться от оригинальной упаковки.

Детали

Производитель

Страна

Фасовка

Наличие

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на CARFOSEL 900 (триполифосфат и пирофосфат натрия (E451, E450))

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *