Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

BIOPROX SP 86 — защитная культура для сметаны и творога, всех видов йогурта

Страна производитель: BIOPROX, Франция

 

Описание

Категория: Закваски для сыра, творога и йогурта

Производитель: BIOPROX

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 40 doses

Дозировка: 4 doses/ 100 л молока

 

 

Состав

Lactobacillus spicheri

Рекомендации по применению

Решить вопросы, связанные с биозащитой молочной продукции, вы сможете благодаря защитной культуре BIOPROX SP 86 – концентрированная закваска для прямого внесения вместе с основной.

Ценность BIOPROX SP 86:

  • Биологическая защита молочных продуктов происходит за счет ингибирования патогенной микрофлоры (в т.ч. широкого спектра дрожжей и плесени). Это помогает увеличить срок хранения готового продукта и обеспечивает этикетку «без консервантов».
  • Высокоэффективная закваска, которая не оказывает влияние на дополнительное постокисление.

Особенности BIOPROX SP 86:

  • Используется как защитная культура при изготовлении сметаны и творога, йогурта (в том числе с наполнителями).
  • Для достижения оптимального результата вам потребуется всего 4 doz на 100 л молока.
  • Поставляется в пакетах вместимостью 40 doses.
  • Согласно указаниям производителя, при соблюдении необходимого температурного режима в заводской упаковке, кисломолочные бактерии сохраняют свои свойства до 24 месяцев при -18°С (12 месяцев при +4°C).
  • Получаемая продукция пригодна для вегетарианской и безглютеновой диеты.

Наши менеджеры всегда готовы помочь вам с правильным выбором и ответить на все интересующие вас вопросы.