Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

BIOPROX P 83 — защитная культура для сметаны, творога, кварка, Cottage cheese, всех видов йогурта и сыров.

Страна производитель: BIOPROX, Франция

 

Рекомендации по применению

Защитная культура P 83 от известного производителя пищевых добавок BIOPROX является дополнительной культурой прямого внесения при изготовлении сметаны, йогуртов, творожков и сыров. Продукт качественный, сертифицирован и пользуется огромным спросом у предпринимателей молочной промышленности.

Преимущества использования BIOPROX P 83:

  • Выступает биологической защитой для молочной продукции. Угнетая развитие патогенной микрофлоры (разнообразные дрожжи и плесень), увеличивает сроки годности конечного продукта, при этом сохраняя этикетку «без консервантов».
  • Рекомендуется при производстве сметаны, творога, кварка, Cottage cheese, всех видов йогурта и сыров.
  • Закваска основана на чистых культурах (сухая концентрированная), предназначена для прямого внесения.
  • Высокая эффективность и нет влияния на дополнительное постокисление.
  • Для достижения оптимального результата рекомендуем добавлять 4 doz на 100 л молока.
  • Упаковка — 40 doses.
  • Хранится в оригинальном пакете 2 года при -18С, 1 год при +4℃.

Компания «Продсервис» готова предоставить опыт лучших технологов для доведения вашей рецептуры до совершенства!

Состав

Lactobacillus plantarum

Описание

Категория: Закваски для сыра, творога и йогурта

Производитель: BIOPROX

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 40 doses

Дозировка: 4 doses/ 100 л молока