Close
Украина, 03115, Киев, Вул. Верховинна, 6а
Пн — Пт 09:00 — 18:00

DI-PROX MA 195 — ароматообразующая закваска для сыров

Страна производитель: BIOPROX, Франция

Тип: Мезофильная ароматообразующая культура

Описание

Категория: Ароматообразующие, созревательные закваски 

Производитель: BIOPROX

Страна-производитель: Франция

Фасовка: Пакет 20 UA, 50 UA

Дозировка: 0,2-2,0 UA/100л молока

 

Состав

Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis

Рекомендации по применению

DI-PROX MA 195 — ароматообразующая закваска, которая была специально разработана как дополнительная при производстве различных сыров. Отвечает действующим стандартам и имеет соответствующие сертификаты качества, в том числе халяль и кошер.

Особенности ароматообразующей заквасочной культуры:

  • Применяется при изготовлении мягких, свежих, сыров с низкой температурой второго нагревания, а также творога и кисломолочных продуктов.
  • Представляет собой смесь ароматообразующих молочнокислых мезофильных штаммов в лиофилизированной форме.
  • Рекомендуемая производителем составляет 0,2-2 UA на 100 литров молока.

Важно знать:

  • Фасовка доступна вам в 2 вариантах — пакет 20 и 50 юнитов.
  • Хранить в оригинальной упаковке 24 месяца при -18C,12 мес. при +4C.
  • Изготавливается компанией BIOPROX (Франция).

DI-PROX MA 195 — выгодное вложение для вашего предприятия! Каждый клиент может получить бесплатные консультации и спецификации по интересующим вас товарам. С полным ассортиментом нашей продукции вы сможете ознакомится по ссылке.