Движение ЗОЖ в нашей стране набирает невыданные ранее обороты. С каждым годом все больше и больше «последователей» идут по пути отказа от мясной пищи из-за этических или иных соображений. Что бы быть «на одной волне» с нашими потребителями, технологи компании Prodservis не покладая рук трудятся над разработкой новых рецептур для веганского направления.
Так, благодаря нашим постоянным партнерам, мы смогли создать Vegan Сосиски гриль на основе горохового протеина. В готовом виде – это структурная сосиска традиционной формы и размера, которая по вкусу напомнит Вам оригинальную сосиску, приготовленную на гриле.
Продукт предназначен для использования как в домашних, так и в коммерческих условиях. При повторном разогреве плотность и “кусаемость” продукта усиливаются, при этом сосиска всегда остается сочной. Vegan Сосиска Гриль легко очищается от оболочки и хорошо переносит различные виды тепловой обработки без деформации изделия: варку, обжаривание на роликовом гриле или приготовление на открытом огне, при этом сосиска не прилипает к поверхности и имеет очень приятный вкус.
В Сосиске хорошо чувствуются равномерно структурные кусочки фарша, которые напоминают курицу и создается полное ощущение, что вы пробуете мясную сосиску. Приготовленную на гриле веганскую сосиску можно использовать в качестве самостоятельного блюда с любимым гарниром, а также для привычных хот догов в булочке или пите. Использование соусов и свежих овощей поможет вам разнообразить ежедневный рацион.
Изделие может храниться в охлажденном и замороженном виде, и не теряет свои характеристики после дефростации. Продукт полностью создан на растительной основе, содержит 17,5% горохового протеина, имеет небольшое содержание углеводов и низкую калорийность. Для наших сосисок мы не используем усилители вкуса.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ (из расчета на 100 г)
| Энергетическая ценность | 553kJ133kcal |
| Жиры | 17,3г |
| насыщенные жирные кислоты | 1,5г |
| Углеводы | 4,6г |
| из которых сахар | 1,3г |
| Белки | 17,5г |
| Соль | 1,8г |